Barbecue charbon cuve Fonte

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Une meilleure préparation de vos grillades grâce aux barbecues en fonte

Vous êtes un amateur de grillades au barbecue ? C’est le moment de vous procurer votre barbecue. Il existe de nombreux modèles se différenciant notamment par leurs matériaux de fabrication. Parmi les matériaux de conception du barbecue, on peut citer l’acier, la brique, la pierre, le béton cellulaire ainsi que la fonte. Si vous préférez les barbecues en fonte, il est à savoir que ce type de matériau est particulièrement utilisé pour la réalisation des foyers des barbecues mobiles ou fixes. En réalité, il n’est employé que pour la fonte, étant donné que son altérabilité et son poids n’autorisent pas à créer l’ensemble du barbecue. Dans tous les cas, si vous avez choisi d’acheter ce modèle au design et au diamètre varié, certains points le concernant sont à connaître.

Le barbecue en fonte utilise quelle énergie ?

Les diverses versions de barbecues en fonte disponibles sur le marché utilisent différentes sources d’énergies. Elles peuvent ainsi fonctionner au bois ou au charbon de bois. Ces combustibles sont utilisés depuis la nuit des temps et procurent une saveur inédite à vos grillades. Si vous désirez rôtir un poulet tout en jouissant d’une cuisson unique, il vous suffit de vous munir d’un tournebroche à disposer au sein du foyer du barbecue. Cependant, les fumées que le charbon ou le bois dégagent ne sont pas très commodes. Côté prix, ces combustibles sont les moins chers. Pour le barbecue en fonte à l’électricité ou au gaz, la fonte utilisée est la plupart du temps en aluminium. Avec l’électricité et le gaz, les contraintes du charbon sont révolues. Ces sources d’énergie sont en effet plus faciles à manipuler, en particulier en ce qui concerne l’allumage. Toutefois, avec un barbecue en fonte à l’électricité, il est nécessaire de disposer d’une prise électrique à proximité.

Quels avantages et inconvénients offre le barbecue fonte ?

La fonte est un matériau robuste, à même de résister à des températures très élevées. Ce qui la permet en plus de maintenir plus longtemps la chaleur. En tant que matériau réfractaire, il accumule la chaleur puis la répartit progressivement. Ce qui fait de la fonte un excellent matériau pour la réalisation des foyers de barbecues. En revanche, alors que la fonte est un matériau lourd, bien plus que l’acier, il se révèlera plus difficile de transporter et de déplacer le barbecue, dans le cas où il s’agit d’un modèle mobile. De surcroît, la manipulation de la fonte doit être effectuée avec prudence et circonspection car celle-ci est fragile. Ainsi, ne déplacez pas souvent votre barbecue et éviter les gros chocs, car cela risquerait de rompre le foyer en fonte du barbecue.

Barbecue cuve fonte : comment procéder à son nettoyage ?

Vous ne ratez jamais une occasion pour vous servir de votre barbecue cuve en fonte afin d’épater vos convives avec de succulentes grillades ? Mais si vous désirez en profiter le plus longtemps possible, ne négligez surtout pas son entretien. Cela vous permet en effet de favoriser sa durabilité mais aussi de jouir d’une bonne cuisson à chaque fois que vous en usez. Vous pourrez ainsi profiter de repas exquis dans votre jardin, à tout moment. Mais pour un nettoyage correctement réalisé, certaines étapes sont à privilégier, peu importe le diamètre de votre cuve en fonte.

Le nettoyage du gril du barbecue

Comment nettoyer le grill du barbecue ? Idéalement, il est conseillé de le faire après chaque usage. Pour éviter que les aliments adhèrent à la grille pendant la cuisson, lavez régulièrement votre grill. Pour conserver l’éclat de celui-ci, commencez par vous munir d’une brosse métallique et d’un tampon en acier, et brossez pour enlever les résidus d’aliments fixés sur le gril. Puis placez-le dans de l’eau chaude à laquelle vous ajouterez un liquide vaisselle.

Comment opérer pour nettoyer le corps du barbecue cuve fonte ?

Même si votre barbecue dispose d’une garantie, un entretien régulier s’avère toujours indispensable. Cela réduite l’accumulation de fumée au moment de la cuisson, et minimise les risques de rouilles. Lorsque vous laver le corps de votre appareil, vous devez également vous occuper du récupérateur de graisse, des tournebroches, du couvercle et même des roues. Avant de passer au nettoyage, attendez que votre engin ait bien refroidi puis retirez les cendres en vous aidant d’une pelle à poussière et d’un balai-brosse. N’oubliez aucune partie du barbecue et en particulier ses parois. Néanmoins, s’il est pourvu d’un thermomètre, évitez de le mouiller. Rajoutez un peu de bicarbonate de soude sur votre brosse. Dans tous les cas, n’utilisez surtout pas de décapant pour four car il ne convient pas au barbecue.

Offrez à votre barbecue une bonne protection contre la rouille

Si vous rangez votre barbecue cuve fonte dehors, vous devez absolument le protéger. Vous pouvez par exemple le couvrir d’une housse qui le préservera des aléas climatiques. Si vous ne possédez pas de housse, au moins enduisez votre appareil d’huile alimentaire en vous servant d’un chiffon pour qu’il soit protégé de la rouille. Aussi, s’il a subi des dégâts, vous pouvez lui redonner de l’éclat en le peignant à l’aide d’une peinture spéciale, résistant aux températures élevées. En adoptant toutes ces mesures, vous êtes sûr de profiter de votre machine le plus longtemps possible.